近期
，，，休闲零食品牌良品铺子宣布大幅降价，
，，，引发广泛关注。
。降价原因有哪些
？？？？行业内其他品牌是否会跟进？？？？消费者反应如何
？
？记者对此进行了调查。。

品牌纷纷回归性价比

近日，，良品铺子新任董事长杨银芬发布内部全员公开信表示
，，将实施17年以来******规模降价
，
，300款产品平均降价22%，，最高降幅为45%。。
。

降价正成为休闲零食行业主旋律
。
。。。在良品铺子宣布降价后不久，，，三只松鼠创始人称
，，三只松鼠早在一年前就实施了“高端性价比”战略，
，，，通过优化供应链全链路实现利润溢出，，，，同时将利润让渡给消费者
，，实现高质兼具性价比。。

来伊份负责人表示，，，，来伊份团队一直以消费者视角
，，从全球精选品质原料，，，，始终实现产业链各环节成本最优
、、、同品质价格*********，，，让消费者得到实惠。。据悉，，来伊份推出了“周周有爆款”的促销活动，，，，每周更新一款爆款产品，，，称可以让消费者节省30%—60%。。
。。

百草味方面也表示，，
，，临近年终大促及年货节，，，，百草味将大力让利消费者，，尤其是在坚果和坚果礼盒品类上，，
，让消费者得到降本增效后的最终实惠。。
。
。

1月7日，
，走访了北京部分商超
。。。在卜蜂莲花北京朝阳路店内，
，发现上述部分品牌在进行促销活动
，，如一款1300克规格装的坚果团圆零食礼盒，，，原价129元，，
，促销价则为89.9元。
。。同日，，，
，在电商平台上搜索发现，，，，一些品牌的产品价格与宣布降价后的价格基本一致。。在社交媒体上搜索也发现，，有不少网友发布笔记称休闲食品降价了，，内容涉及“外卖渠道在搞活动”“以为又是发券活动，，，
，去了店里发现是真的降价了”等。。。。

竞争导致降价冲销量

随着人们休闲消费的增多和电商、
、零食业逐步发展壮大
，，形成了一些网红品牌，，，，出现了一些零食巨头企业。。。根据数据显示，，，，从2010年到2022年，，，中国休闲食品行业市场规模持续增长，，，，从4100亿元增长至11654亿元
。。

这些巨头企业大多实行“高端化升级”路线，，，，产品价格顺势水涨船高，，
，，一度被称为消费“贵族”。。。。如2013年8月
，，，，良品铺子所售鸭舌一度每500克高达264.4元，，，，引发广泛关注
。。。

根据数据显示，
，，，消费者对网红休闲食品存在极大疑问，，首先是产品质量有待考量（49.2%），，，其次是产品价格偏高（49.0%）以及定价不清晰（39.4%）。。

过高的价格引来了更多的市场经营者，，，消费者也有了更多的选择和比较
，，
，零食业成为“红海市场”
。。。量贩零食品牌零食很忙、、赵一鸣零食等零食集合店快速发展
。。。。2013年11月，，，，零食很忙和赵一鸣零食宣布战略合作
。。。。

知名品牌营销人士孙巍认为，
，，，消费趋势的变化迎来了“平替经济”
，
，，，品牌掀起价格大战以抢占市场销量。。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，，降价很大一部分原因是在资本的加持下，，，
，量贩以低价策略冲击各级市场。。
。
。

香颂资本董事沈萌也认为，，近两年量贩零食模式兴起
，，量贩零食店省去经销商环节，，，
，从工厂直接采购，，，，产品品类多、
、价格便宜。。。

中国企业资本联盟副理事长柏文喜表示
，，，，目前休闲食品市场竞争非常激烈，，各大品牌都在争夺市场份额
，，为吸引更多消费者，，，，一些品牌采取降价策略来提高销售额
。。

打造差异化是关键

事实上，，，，休闲食品行业的一些头部品牌探索高端化市场多年，
，，但成绩并不乐观。
。。。2013年前三季度财报数据显示，，，，良品铺子营收59.99亿元，，
，同比减少14.33%；三只松鼠营收45.82亿元，，同比减少14.07%；来伊份营收30.02亿元，
，，，同比减少7.61%。。

快消行业专家高剑锋表示
，，，，在高端化无法突破毛利上限的情况下，，取得增量市场至关重要，，，未来或将有更多品牌加入价格战。
。。。

沈萌认为，，在消费结构性调整时期，，，企业只能主动向消费需求靠拢，，，高价产品降价形成的暂时性竞争优势，，，，未来低价产品和竞品预计会用降价来回应。。。

价格端要考究，，，产品端也要保证品质。。
。。目前，，
，零食行业存在生产门槛低、
、
、、产业集中度不高、
、、、同质化严重等问题。。艾媒咨询首席分析师张毅表示，，，，不少零食品牌依靠代工、、、
、贴牌模式，，，，产品质量不稳定，，，，品牌竞争力不强。。

根据数据显示，，，，2017年至2022年，，
，良品铺子、、
、三只松鼠、
、
、
、来伊份等休闲食品行业上市公司的净利润总体呈现波动变化。。。
。2022年，，这些上市企业的净利润平均值出现下滑，
，，表明休闲食品行业的利润规模正在萎缩。。。

在行业竞争加剧的趋势下，，，零食品牌需要通过改变策略避免继续亏损
。。。沈萌表示，，，，零食企业想要生存与突破，
，要在摆脱产品同质化
、、、、打造品牌差异化上发力。。

朱丹蓬表示，
，，，品牌化的低价零食市场依然会继续扩张。。
。。零食品牌要注意全方位
、、、多维度满足消费者需求
。。。如何达成低价高质是休闲零食企业必须共同解决的问题，，，，这对于零食企业的品质控制能力、、供应链、
、、
、渠道等方面都提出了更高的要求。。
。

转自中国经济网

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