【城市在线】“现在出去吃饭很放心，，可以在‘饿了么’手机端看到餐厅后厨的实时直播
，，
，从配菜到炒菜整个过程都能看到
，
，，
，心里更有底了
。。”顾客李女士说
。。。
 　　“互联网+明厨亮灶”是在餐饮加工区安装视频监控并接入饿了么
、、、美团外卖平台，，，，让市民可以通过订餐平台对加工经营场所的餐食加工制作过程、、、卫生状况等情况实现“一键查看”。。今年，，，全市把新增1000家餐饮食品“互联网+明厨亮灶”示范店列入2023年为民办实事项目
。。。。
 　　据悉
，，浦东已经提前完成今年新增100家“互联网+明厨亮灶”示范店的目标，，，值得一提的是，
，LCM置汇旭辉广场内的醉辉皇餐厅今年创建为市级“互联网+明厨亮灶”示范店。。
 　　近年来，，，，浦东市场监管局以食品安全百千万示范商圈为重点，，，以从事网络餐饮服务的食品安全百千万示范店为建设对象
，
，不断强化餐饮服务单位诚信经营意识和自律行为。。。。“一开始说要把后厨展示给公众看，，，
，对餐饮从业者来说还是有压力的。。。。”醉辉皇老板耿先生告诉记者。。。
 　　“互联网+明厨亮灶”能更好督促经营者诚信守法经营，，
，，为了推进透明餐厅创建工作
，，浦东市场监管局发挥好“监管员”和“指导员”作用。。。。浦东市场监管局相关负责人介绍
，
，，，“我们对重点商圈进行逐一排摸引导
，，
，向经营者讲解说明政府实事项目的示范引领意义，，，争取到了部分经营者的理解和支持。
。同时
，，，，在对示范店开展定期检查和随机抽查的基础上，，，，委托第三方专业机构对示范店进行食品安全评估
、、、培训和指导。。并指导经营户严格落实餐饮主体责任，，，做好日管控、、、周排查
、、、月调度。。”